Geras maistas neturi būti sudėtingas. Mes tikime patiekalais, kurie jaučiasi pažįstami — tik šiek tiek patobulinti.
Skaniausi patiekalai dažnai gimsta iš paprasčiausių dalykų: šviežios sezono daržovės, vietinio ūkininko sūrio ir šefo rinktomis žolelėmis. Mėsą ir žuvį renkamės iš tų, kurie augina ir žvejoja taip, kaip mes patys norėtume — atsakingai ir su meile savo amatui.
Mūsų darbas — išgirsti, kuo kiekvienas ingredientas nori tapti. Žiupsnelis smalsumo ir sezono dovanos: tiek reikia, kad paprastas kąsnis taptų kažkuo įsimintinu.
Visada Jūsų,
Restorano PACAI komanda